Persona Ilustre: Jose Joaquin Inclan
junio 09, 2017 | 
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Héroe de la Guerra del Pacífico. Nació en Tacna el 12 de octubre de 1825. Al estallar el conflicto con Chile, fue destacado a la defensa del sur como comandante general de la VII División. En la Batalla de Arica (1880), Inclán fue comandante de las baterías del fuerte Este, en la parte baja del morro, en la primera línea de fuego. Mantuvo firme su posición hasta que el avance simultáneo de dos regimientos chilenos lo obligó a replegarse. Al ser imposible realizar un nuevo retroceso, condujo valerosamente sus tropas en fiero combate cuerpo a cuerpo. No hubo peruanos sobrevivientes.
Persona Ilustre: Francisco de Paula Gonzales Vigil
Este gran patriota nació en Tacna, el 13 de setiembre de 1792. Se graduó como presbítero en el seminario conciliar de San Jerónimo de Arequipa en 1819. Llegó al Parlamento en 1825, como representante de la provincia de Arica. En 1832 lanzó su famosa catilinaria contra el presidente Agustín Gamarra, acusándolo de haber cometido violaciones graves a la constitución del Estado y concluyó con su conocido: “Yo debo acusar, yo acuso". A partir de entonces, adquirió una visible notoriedad y se consagró como figura destacada de los primeros parlamentos. Murió el 9 de junio de 1875.
Persona ilustre: Francisco Antonio de Zela
Militar y prócer de la independencia nacional. Nació el 24 de julio de 1786. El 20 de junio de 1811 encabezó el primer levantamiento por la emancipación del Perú. A cargar y adelante fue la voz que dio inicio a la gesta libertadora en Tacna. El levantamiento fue apoyado por un grupo de criollos, mestizos e indios; sin embargo, la superioridad numérica de los españoles diezmaron sus tropas. Leía fue capturado y condenado al destierro en la prisión de Chagres (Panamá), donde -según la tradición- murió el 28 de julio de 1821, el mismo día en que don José de San Martín proclamaba la independencia del Perú
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DANZA TINKIÑACANA
Danza autóctona de la región
de Tacna en la Provincia de Candarave, es un de las pocas
dazas que se mantienen.
Patrimonio de mi pueblo se
baila en el distrito de cairani, provincia de Candarave de la
región de Tacna.
Esta se danza se realiza en
las fiestas patronales, en los Huañusis en los días de riego,
en el pastoreo en los días de
laqueo o días de riego en los escabos de los canales.
Las damas llevan herramienta
de trabajo la sequeña y palo delgado de aproximadamente
de 2 metros con terminación en
punta, utilizado para regar, laquear los majuelos con
el fin de no maltratar a las
raíces jóvenes. Los varones utilizan una pala para regar y acomodar
la tierra para que el agua pueda escurrir cómodamente.
DANZA COSECHA DE PERAS
Estampa que recrea el recojo de peras entre los meses de enero, febrero y marzo. Esta actividad se desarrolla en el pueblo de Chucatamani, provincia de Tarata. El dueño de la chacra conjuntamente con los recogedores (varones), recogen con y las mujeres con canastos en mano se dirigen a los perales para realizar la faena agrícola. Todos con armonía y regocijo proceden a la cosecha; varones recogen las peras de la mata y las mujeres reciben en sus mandiles para luego llenar los canastos y cajones de fruta para ser trasladado en burro hacia el pueblo. Finalmente después de concluir el trabajo se da inicio al baile, primero con los dueños de la chacra, luego en parejas salen a compartir un momento de alegría por la cosecha de frutas al son de la música propia del lugar
DANZA HUAYÑUSI
Danza sartasi, matrimonio en prueba, se baila en distrito de cairani de
la provincia de candarave Departamento de Tacna.
Esta danza se realiza en las fiestas patronales, en los huañusis, en los
pastoreos, en los días de laqueos o riegos de los majuelos, en los limpiados de
lo canales.Al final la celebración de una actividad es con fiesta y donde
también terminaba con enamoramiento para desenfocar en el matrimonio a prueba.
Los varones pantalón negro y camisa blanca, sombrero de paño de
negro
y ojotas, chulpa para guardar su comida o herramientas.Las dos
herramientas la lampa que lleva el varón para el regadío de los majuelos
y la sequeña (palo con punta) que lleva la mujer para tener un mejor regadío y
no perder las plantas de majuelo con el regadío.
La danza de anata
LA DANZA DE ANATA
Otra de las pocas danzas naturales de la región de Tacna es la Anata, que se baila solo en la
Provincia de Candarave.
La anata es símbolo de culminación de los tan hermosos y coloridos carnavales que se
iniciaron el día Domingo con la Comparsa/Orquesta pasando luego en algunos pueblos
con la Tarkada y finalmente la Anata hace el sierre de los carnavales.
Esta danza se practica en los pueblos de la Provincia de Candarave especialmente en
el distrito de Quilahuani , Huanuara, Cairani.
La comparsa
Esta danza es de Tarata,consta de una vestimenta colorida. Los instrumentos musicales son principalmente la quena y la guitarra
La polka tacneña
La polka es una danza de origen polaco. Dicho compás musical llegó a Tacna y se entrecruzó con el vals criollo peruano, para dar origen a la polka regional tacneña (que aportó una temática y sones locales). Producto de esa fusión nació la polca “Mi Tacna hermosa”. Es bailada a partir de la década de 1950, en reuniones sociales de salón, en la ciudad de Tacna, cobrando furor en los meses de julio y agosto. La polka no es una danza de Tacna, es una estampa.
Mi Tacna hermosa sintetiza la esencia occidental del pueblo tacneño. Se comenzó a cantar a comienzos de la década de 1940. La letra es de Omar Zilbert Salas y la música a Eduardo Pérez Gamboa. Después se la ha adaptado como marcha. “Mi Tacna hermosa” se hizo (en) una noche de 1940, cuando Omar Zilbert y un grupo de amigos hablaban de su tierra en una esquina (del antiguo paseo cívico). Aquella noche surgieron los versos y al día siguiente el heroísmo, la lealtad y belleza de Tacna pasaron al pentagrama con la inspiración de Eduardo Pérez Gamboa.
La polka fue estrenada en Radio Tacna hace veintidós años por un conjunto local. Y el ingeniero José Cáceres Vernal, propietario de la emisora, fue uno de los que más se preocupó por difundirla. Cuando se popularizó en Tacna, la polka conquistó Arica. Meses después surgieron las primeras grabaciones en Santiago de Chile, hechas por conjuntos chilenos (…).
Quien mejor ha interpretado “Mi Tacna hermosa” es Jesús Vásquez (Sur de Tacna, del 11-06-1962, p. 06). El 25 de octubre de 1944, la señorita Celia Fuentes cantó la polka, con el acompañamiento al piano de Eduardo Pérez Gamboa, en el programa radial organizado por el Instituto Americano de Arte.
Quien mejor ha interpretado “Mi Tacna hermosa” es Jesús Vásquez (Sur de Tacna, del 11-06-1962, p. 06). El 25 de octubre de 1944, la señorita Celia Fuentes cantó la polka, con el acompañamiento al piano de Eduardo Pérez Gamboa, en el programa radial organizado por el Instituto Americano de Arte.
Escudo de Tacna
*El escudo de Tacna es republicano. Por ello en la parte superior luce una corona, abierta de laurel, entrelazada en la parte inferior por una cinta con los colores nacionales.
*El escudo está dividido por dos campos. El de la izquierda tiene el fondo de esmalte rojo (gules) y en el, un león rampante, mirando a la derecha del observador. El león, con sus patas anteriores, rompe una cadena. La cadena simboliza el término del Cautiverio que sufrió la ciudad (1880 - 1929). De cada para cuelga 03 eslabones. El león simboliza la heroicidad del pueblo tacneño.
*El otro campo tiene fondo blanco (plata) luciendo el fruto de la granada que simboliza la fecundidad de la tierra tacneña.
*El escudo está dividido por dos campos. El de la izquierda tiene el fondo de esmalte rojo (gules) y en el, un león rampante, mirando a la derecha del observador. El león, con sus patas anteriores, rompe una cadena. La cadena simboliza el término del Cautiverio que sufrió la ciudad (1880 - 1929). De cada para cuelga 03 eslabones. El león simboliza la heroicidad del pueblo tacneño.
*El otro campo tiene fondo blanco (plata) luciendo el fruto de la granada que simboliza la fecundidad de la tierra tacneña.
El himno de Tacna
HIMNO A TACNA
Tacna, Tacna la tierra de ensueño
Tierra abierta a los brazos del SOL
La que sabe de rojas quimeras
Y se enfrenta sin miedo al dolor.
La que supo vencer al destino
Y arranco del enigma su tul
La que mira de frente al mañana
Por que sabe que es fuerza y luz.
Avizora, tú ves el futuro
Hombres fuertes hoy crean tu afán
Tus arroyos se tienden ansiosos
Son puñales que clavan al mar.
Y sus vilcas extienden sus ramas
Como símbolo de esfuerzo tenaz,
Como ayer cobijaron revanchas
Hoy cobijan ensueños de paz.
Tierra abierta a los brazos del SOL
La que sabe de rojas quimeras
Y se enfrenta sin miedo al dolor.
La que supo vencer al destino
Y arranco del enigma su tul
La que mira de frente al mañana
Por que sabe que es fuerza y luz.
Avizora, tú ves el futuro
Hombres fuertes hoy crean tu afán
Tus arroyos se tienden ansiosos
Son puñales que clavan al mar.
Y sus vilcas extienden sus ramas
Como símbolo de esfuerzo tenaz,
Como ayer cobijaron revanchas
Hoy cobijan ensueños de paz.
La bandera de Tacna
La bandera de Tacna nueva: Es una bandera amarilla con el escudo tacneño en el medio
La bandera de Tacna antigua: Esta bandera se perdio pero quedo su descripcion: era azul con un sol dorado en su interior. Es la bandera que uso Tacna, antes del desembarco del general Jose de San Martin
Plato Tipico: Choclo con queso
Uno de los platos más sencillos y ricos. Se prepara con choclos tiernos y de grano blando. Luego los pones a hervir en una olla con agua, agregas anís al gusto, azúcar morena (al gusto) una pizca de limón. Cuando está cocido lo sirves con queso paria o queso fresco andino y lo acompañas de salsa criolla y lechuga.
Se preparan en muchas regiones del país, en la mayoría de restaurantes regionales puedes encontrar el platillo. Si estás de viaje en Perú puedes tratar de hacerlo tu mismo.
Se preparan en muchas regiones del país, en la mayoría de restaurantes regionales puedes encontrar el platillo. Si estás de viaje en Perú puedes tratar de hacerlo tu mismo.
Plato tipico: Cordero a la parrilla
Es un platillo nutritivo, delicioso y lleno de sabor. Lleva cordero, choclo, lechuga, tomates, ajos molidos, ají panca molido, vino o vinagre, sal y romero.
Se troza el cordero en varias partes y se aliñan con todos los ingredientes por varias horas. Se pone a la parrilla, se asa durante una hora. Luego se va esparciendo aceite cada cierto tiempo, hasta que se encuentre completamente asado. Se sirve con choclos, papas sancochadas, arroz (opcional) y salsa criolla. Si deseas puedes acompañar el plato con una tradicional chicha morada heladita.
Se troza el cordero en varias partes y se aliñan con todos los ingredientes por varias horas. Se pone a la parrilla, se asa durante una hora. Luego se va esparciendo aceite cada cierto tiempo, hasta que se encuentre completamente asado. Se sirve con choclos, papas sancochadas, arroz (opcional) y salsa criolla. Si deseas puedes acompañar el plato con una tradicional chicha morada heladita.
Plato tipico: Cazuela de Gallina
Es un plato típico, sencillo y sabroso, en especial para el invierno. Se puede preparar con diversos tipos de carne, no obstante en la región se prepara con gallina criolla. Lleva zapallo, choclo, arvejas, zanahorias, papas, ajo, sal, perejil (opcional), apio y arroz.
Se sanchocha el ave en agua y sal, se agrega parte de los ingredientes y se deja cocer por unos cinco minutos y se agrega el resto. Se sirve con perjil si lo desea
Se sanchocha el ave en agua y sal, se agrega parte de los ingredientes y se deja cocer por unos cinco minutos y se agrega el resto. Se sirve con perjil si lo desea
Plato tipico: Adobo de chancho o Adobo tacneño
Es uno de los platos más suculentos y tradicionales del sur peruano, en especial de Tacna y Arequipa. El adobo es una forma de maceración de la carne, en la antigüedad se utilizaba para conservarla. Se prepara a base de chancho o cerdo en una vasija grande de barro, la forma tradicional es cocinarlo a la leña.
Al cerdo se macera con vinagre, ajo, comino (opcional), pimienta (al gusto) y orégano, por una hora. Después se pone al fuego por 30 minutos. Es un plato aparentemente fácil, no obstante debe ser preciso para que salga al punto. Se sirve con papas, camotes y choclo sancochados y ensalada (opcional). Se acompaña con una copita de pisco, preciso.
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Al cerdo se macera con vinagre, ajo, comino (opcional), pimienta (al gusto) y orégano, por una hora. Después se pone al fuego por 30 minutos. Es un plato aparentemente fácil, no obstante debe ser preciso para que salga al punto. Se sirve con papas, camotes y choclo sancochados y ensalada (opcional). Se acompaña con una copita de pisco, preciso.
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